南京大學師生訪問冶春食品 共探產(chǎn)學研融合新實踐

發(fā)布時間：2025-06-03

6月2日，南京大學師生代表團一行52人訪問揚州冶春食品公司，開展實地考察與深度交流。冶春食品公司黨支部書記、董事長趙金海熱情接待，并引導師生參觀研發(fā)中心及企業(yè)文化展廳，詳細介紹了冶春從傳統(tǒng)餐飲老字號向現(xiàn)代化食品供應鏈企業(yè)轉(zhuǎn)型的關鍵歷程，特別是速凍米面制品從研發(fā)到規(guī)模化生產(chǎn)的全鏈條運作模式。

在座談會上，雙方圍繞“速凍米面制品市場策略深化與品牌競爭力提升”展開專題研討。趙金海結合企業(yè)當前發(fā)展中的具體挑戰(zhàn)，如精準市場定位、產(chǎn)品結構持續(xù)優(yōu)化及管理效能提升等，與南大師生進行了務實交流。南京大學商學院MBA教育中心主任、營銷與電子商務系宋培建教授，南京大學商學院何健教授和于笑豐教授等學者，結合前期研究基礎及此次實地見聞，對冶春的品牌傳承與創(chuàng)新實踐給予了高度評價，并就如何進一步挖掘品牌歷史文化價值、利用數(shù)字化營銷賦能市場拓展等提出了建設性見解。

此次訪問標志著校企雙方合作從理論探討邁向更緊密的實踐聯(lián)動。未來，冶春食品將持續(xù)推進“學術賦能實業(yè)”的合作模式，在產(chǎn)品研發(fā)、人才培養(yǎng)、戰(zhàn)略咨詢等領域與高校深化協(xié)同，共同探索中式面點品牌化發(fā)展的創(chuàng)新路徑，讓百年品牌在新時代煥發(fā)更強生命力。（擬稿：冶春食品 劉柳，審核：沈萍）