加拿大麥吉爾大學(xué)教授來冶春食品開展技術(shù)交流

發(fā)布時(shí)間：2024-12-02

11月30日，冶春食品科研合作伙伴——江南大學(xué)食品學(xué)院張慜教授團(tuán)隊(duì)與國際食品學(xué)科高端專家加拿大麥吉爾大學(xué)Arun S. Mujumdar教授蒞臨冶春食品，進(jìn)行2024年冶春-江南大學(xué)聯(lián)合研究所研究課題的匯報(bào)。作為與江南大學(xué)省級(jí)“生鮮食品智能加工與品質(zhì)監(jiān)控”國際聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室深度合作的外籍頂級(jí)科學(xué)家，Mujumdar教授對(duì)于冶春的專項(xiàng)研究提出了諸多建設(shè)性意見，對(duì)于后續(xù)的研究有著關(guān)鍵性助益。

Mujumdar教授在國際上生鮮食品與食品干燥領(lǐng)域?qū)W術(shù)研究水平以及推動(dòng)國內(nèi)相關(guān)產(chǎn)學(xué)研科技進(jìn)步做出了重要貢獻(xiàn)，與江南大學(xué)以及國內(nèi)諸多相關(guān)企業(yè)保持多年密切合作，并先后榮獲了江蘇省國際科技合作獎(jiǎng)(2012)、中華人民共和國國際科學(xué)技術(shù)合作獎(jiǎng)(2013)、中國政府友誼獎(jiǎng)(2014)、慶祝中華人民共和國成立70周年紀(jì)念章(2019)。

冶春食品公司將以此次技術(shù)交流為契機(jī)，持續(xù)加大與食品領(lǐng)域國內(nèi)外專家的交流合作，努力引進(jìn)國外高精尖技術(shù)，進(jìn)一步提高企業(yè)的自主創(chuàng)新能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力。（擬稿：冶春食品 芮露明，審核：沈萍）