中國(guó)人民大學(xué)欒軼玫教授一行參觀考察中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館

發(fā)布時(shí)間：2024-08-29

 

近日，中國(guó)人民大學(xué)欒軼玫教授來(lái)?yè)P(yáng)調(diào)研融媒體工作。27日下午，調(diào)研組一行來(lái)中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館參觀考察，揚(yáng)州市政府副市長(zhǎng)吳邊，揚(yáng)州市文廣旅局副局長(zhǎng)毛衛(wèi)東，揚(yáng)子江文旅集團(tuán)黨委副書(shū)記劉惠謙，以及淮揚(yáng)菜博物館相關(guān)負(fù)責(zé)同志陪同參觀。

調(diào)研組在講解員的帶領(lǐng)下先后參觀了中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館的五大主題展廳，詳細(xì)了解了淮揚(yáng)菜的歷史沿革和傳承發(fā)展。參觀過(guò)程中，調(diào)研組對(duì)大運(yùn)河文化帶的文化風(fēng)情和“好地方”揚(yáng)州的歷史文化底蘊(yùn)產(chǎn)生了濃厚興趣，表示淮揚(yáng)菜歷史悠久、文化燦爛，展現(xiàn)了中華飲食文化的博大精深。

欒軼玫教授指出，每一進(jìn)展廳都生動(dòng)再現(xiàn)了淮揚(yáng)菜的發(fā)源、發(fā)展、承繼、創(chuàng)新到鼎盛的悠久歷史進(jìn)程，見(jiàn)證了揚(yáng)州文明的融合和發(fā)展，對(duì)弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化具有重要意義。欒教授還特別肯定了博物館研學(xué)中心采用參與式、體驗(yàn)式、沉浸式的教育形式，在新時(shí)代文明實(shí)踐教育方面發(fā)揮的重要作用。（擬稿：淮揚(yáng)菜博物館 徐晨晨 審核：劉婷）