揚子江集團開展食品安全專題培訓(xùn)

發(fā)布時間：2022-08-26

為深入學(xué)習(xí)新頒布實行的食品安全國家標(biāo)準和監(jiān)督檢查管理辦法，進一步增強集團所屬食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全管理能力，8月25日下午，揚子江集團在西園飯店開展食品安全專題培訓(xùn)。

集團特邀揚州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院、食品科學(xué)與工程學(xué)院教授和揚州市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法監(jiān)督局專家授課。集團所屬單位分管領(lǐng)導(dǎo)、廚師長、餐飲項目和團餐項目經(jīng)理，以及食品安全員等各崗位食品安全管理人員，共130人參加培訓(xùn)，并組織進行食品安全知識考試。

會上，集團副總經(jīng)理黃霞要求：要強化認識，充分認識食品安全的重要性和必要性；二要落實責(zé)任，完善機制，努力提高食品安全工作水平；三要加強宣傳，強化監(jiān)督，努力營造食品安全大環(huán)境。

大家表示將此次培訓(xùn)作為新的起點，接續(xù)努力，筑牢食安大壩，全面提高集團食品安全管理水平，為集團高質(zhì)量發(fā)展保駕護航。（運營管理部）