集團(tuán)考察康山園中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館升級(jí)改造工作

發(fā)布時(shí)間：2020-09-03

9月2日上午，揚(yáng)子江集團(tuán)副總經(jīng)理崔國(guó)富赴康山園經(jīng)營(yíng)管理公司實(shí)地考察中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館升級(jí)改造工作。

崔國(guó)富先后參觀考察了盧氏古宅前后十一進(jìn)房屋，以及6號(hào)樓博物館一至三層建筑，聽(tīng)取了盧氏古宅與博物館前期建設(shè)和后期改造的基本情況說(shuō)明。

崔國(guó)富要求：要做好細(xì)節(jié)管理工作，從菜肴出品到服務(wù)質(zhì)量，從廳房到廚房間，要安排專(zhuān)人逐級(jí)負(fù)責(zé)、層層把關(guān)，以服務(wù)好每一位客人為宗旨；要用心做好團(tuán)隊(duì)建設(shè)，以打造“學(xué)習(xí)型”組織為目標(biāo)，通過(guò)加強(qiáng)對(duì)廚師和服務(wù)員的日常培訓(xùn)工作，重點(diǎn)提升團(tuán)隊(duì)素質(zhì)；要全力構(gòu)思整體布局，在展示區(qū)與體驗(yàn)區(qū)完美融合的基礎(chǔ)上集思廣益，共同為體驗(yàn)區(qū)的規(guī)劃布局獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策；要盡快落實(shí)裝修方案，全力配合集團(tuán)開(kāi)發(fā)管理部，按集團(tuán)相關(guān)規(guī)定和流程，嚴(yán)格把關(guān)博物館改造項(xiàng)目的招投標(biāo)等工作，確保落深落細(xì)落實(shí)。（康山園  劉婷）