冶春餐飲開展門店業(yè)務技能培訓

發(fā)布時間：2020-04-07

 

近日，為提高服務質量，滿足門店餐飲品質提升的需要，冶春餐飲公司在做好疫情防控的同時，積極組織市內門店所有員工以及公司職能部門相關人員，分批進行業(yè)務技能專項培訓。

為配合冶春平山堂店的升級改造，第一批培訓率先在冶春平山堂進行，自3月16日起，為期三周，由公司副總經理陳躍明和御馬頭店業(yè)務骨干程瀟雨擔任培訓講師，培訓形式主要以技能基礎知識講解和場景、案例演練為主，內容主要涵蓋了零點服務程序、早宴服務程序和紅樓早宴服務程序。

培訓期間，平山堂店的店長、廚師長、服務員和廚師等參訓人員積極參與、踴躍互動，認真完成了站姿、托盤、擺臺、接待等各個環(huán)節(jié)的培訓。

本次培訓強化了員工對服務的認識和理解，切實增強了員工服務意識，進一步規(guī)范了操作流程，有利于員工整體素質和門店服務質量的提升，受到了員工的歡迎和好評。（冶春餐飲）